ผู้แต่ง:Natdanai Fafaungwithayakul, Dr.Utai Klinkesorn, Associate Professor, Tom Brenner, Nutsuda Vichakacharu, Shingo Matsukawa,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Fafaungwithayakul, N., Dr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor, Natdanai Fafaungwithayakul, Nopmanee Kananurux, Suwanoot Tuntragul,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวสุภณิดา พัฒธร (นิสิตปริญญาเอก)
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (2)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีของไขมันและน้ำมัน, อิมัลชันและเอ็นแคปซูเลชัน, การสกัดและสมบัติของสารส่วนผสมอาหารเชิงหน้าที่
Resume
